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[其他] 猪脚怎么做好吃 吃出健康好体魄

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发表于 2020-11-5 19:57:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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猪脚是很多人喜爱的食物。猪脚的营养非常丰富,所含的蛋白质含量颇高,对人体有很大益处,猪脚的味道非常鲜美,口感也非常的好。那么你知道猪脚怎么做好吃吗?如果你想了解一下的话就随小编一起去看看吧。猪脚汤材料:玉米一根,木耳适量,香葱,枸杞,花生,生姜,猪脚两只。做法1,木耳泡发并洗净,生姜切片,玉米切片,花生去皮,香葱切末。点击图片进入下一页 (1/2)2,猪脚洗净切好之后先煮一遍,去渣。3,放如水中再煮一遍,同时放入玉米,木耳,枸杞,花生和生姜。4,煮沸时候加入盐调味。熄火之后闷一会儿。然后再煮。直到煮开,可以适当小火多煮会。比较容易烂。5,出锅是撒点葱末就好了。红烧猪脚材料:前猪脚600克,干红椒30克,蒜3克,姜3克,香叶3片,八角1个,桂皮1小段,油适量,盐适量,冰糖适量,老抽适量,酒适量。做法1.把猪脚洗净,清除杂毛(可以请菜场师傅帮忙)剁成块,放在沸水中煮3分钟,去除血水。点击图片进入下一页 (1/2)2.捞起过凉水后沥干。铁锅下油锅爆5分钟,要看到猪皮缩紧。3.另准备一陶瓷锅,放入所有香料做底,把铁锅中的猪脚转移到陶瓷锅,下料酒一勺,冰糖。4.注满冷水,盖上盖焖煮(大火烧开小火焖)。60分钟后开盖放盐调味、老抽调色。最后加猛火收汁。小诀窍猪蹄一定要炖烂入味了才好吃。我的时间和香料用量只作为参考,各家燃器具相异,各人胃口不同。猪脚姜做法1.姜去皮洗净,拍扁,然后晒干。。。有一次妈妈没有吹干,就长毛了,这次打算放久一点,所以要晒干。2.猪脚去毛,切块,然后飞水。。。最好加点酒和姜,去去那股猪味。3.然后放油去爆之前晒好的姜,记得记得放多些盐4.水份少了之后放猪脚,炒至干身。5.鸡蛋煮熟,然后剥开壳。6.把所有材料加入煲中。。。条件可以的话,最好甜醋没过其他东西,大约一个小时就可以了。
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